¿Cuál es el secreto de un buen asado?
Te lo contamos...
Hacer un buen asado no depende solo de la calidad de la carne, sino también del equipamiento. Una parrilla bien diseñada, con materiales resistentes y detalles funcionales, transforma por completo la experiencia.
Por ejemplo, nuestras parrillas enlozadas son desmontables y tienen un ángulo en “V” con recolector de grasa, lo que permite una cocción limpia y saludable. Además, su superficie esmaltada facilita enormemente la limpieza, haciendo que disfrutes más del asado y te preocupes menos por el desorden.
Una de las grandes diferencias frente a las parrillas convencionales es la presencia de paredes laterales. Este detalle, que puede parecer simple, garantiza una cocción mucho más pareja. En las parrillas abiertas, el viento y las bajas temperaturas afectan directamente un lado de la carne, mientras que el otro recibe todo el calor del fuego. Con nuestros quinchos semicerrados, la temperatura se mantiene estable, envolviendo la carne y realzando su sabor en cada rincón.
El horno también cumple un rol fundamental. En Metalcraft utilizamos acero inoxidable de alta calidad, un material duradero, limpio y resistente. A diferencia de los viejos tambores oxidados o materiales improvisados, el acero inoxidable no contamina los alimentos y mantiene una temperatura uniforme, lo que se traduce en cocciones más precisas y seguras.
¿Y porque llevan enchape?
Al incorporar piedra o ladrillo, no solo logramos una estética rústica y elegante, sino que también se mejora el aislamiento térmico. Esto significa que se mantiene el calor por más tiempo y se evita el desperdicio de energía, ideal para jornadas largas de asado con amigos y familia.
Y entre nos... te estamos contando el secreto mejor guardado de los asadores que se lucen en la mesa. Porque un buen producto no solo cocina bien, ¡también hace que te aplaudan cuando sirves! En Metalcraft llevamos más de 15 años perfeccionando cada detalle para que tu asado sea siempre una experiencia inolvidable.
